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Olio Evo ExtraVergine di Oliva Italiano Biologico Estratto a Freddo Affiorato/Integrale «Tripaldi» 5 Lt

olio extra affiorato
Olio Evo ExtraVergine di Oliva Italiano Biologico Estratto a Freddo Affiorato/Integrale «Tripaldi» 5 Lt

Olio Evo ExtraVergine di Oliva Italiano Biologico Estratto a Freddo Affiorato/Integrale «Tripaldi» 5 Lt

(16 recensioni dei clienti)

64,00

In lattina da Litri 5


Siamo in dirittura d’arrivo con l’apertura della campagna di produzione 2019/2020.

L’olio di nuova produzione sarà disponibile a breve, pertanto è già possibile manifestare interesse all’acquisto inviando una richiesta di prenotazione.

L’inizio della campagna olearia è prevista per i primi di Ottobre 2019.

Utilizza una delle seguenti modalità per inviare la tua richiesta di prenotazione:





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Vantaggi per chi prenota o acquista:

  1. Diritto all’acquisto fino all’esaurimento scorte.
  2. Prezzo Bloccato;
  3. Spedizione Gratuita (ordine min. € 99,00);
  4. Nessun pagamento anticipato, pagherai quando sarà spedito.
  5. Sconto Bonifico 2% (ordini superiori a 150 euro);
  6. Codice di Benvenuto Coupon: WELCOME19  per usufruire di un extra sconto del 5% (da aggiunggere al carrello);
  7. Se sei già Cliente e sei soddisfatto o ci hai recensito, per ringraziarti ti offriamo fantastici sconti da richiedere tramite email info@frantoio.biz o tramite Whatsapp al 3403779646;
  8. Spedizione GRATUITA per ordini superiori a € 99,00
  9. Prezzi trasparenti e senza sorprese, tasse incluse.

Descrizione

Il nostro Olio Affiorato/Integrale è la miscela di una piccolissima percentuale di olio (circa 2-3%) che si ottiene attraverso il continuo e prolungato rimescolamento della pasta di olive proveniente dalla frangitura e dall estrazione tramite solo Decanter senza Separazione Centrifuga e Filtrazione del rimanente pasta delle olive....si ottiene cosi un olio pastoso, torbido, grossolano e con possibile sedimento..

olio extra affiorato

Con il termine olio affiorato si definisce il primo olio che viene raccolto durante la spremitura senza essere sottoposto al processo di filtrazione o pressatura tramite decanter.
E’ ricavato seguendo l’antico metodo di affioramento, che consiste nel raccogliere a mano (tramite un contenitore in acciaio o mestolo di legno) una piccolissima percentuale di olio (circa 2-3%) che si ottiene attraverso il continuo e prolungato rimescolamento della pasta di olive proveniente dalla frangitura. Le goccioline d’olio, si uniscono divenendo sempre più grandi fino ad affiorare alla superficie come grandi macchie di olio.

Queste macchie rappresentano il fior fiore dell’olio, detto appunto olio affiorato, pregiatissimo perché ottenuto, seppur in modeste quantità senza alcun processo di spremitura, ma semplicemente per affioramento naturale.

L'affioramento avviene in quanto si ha il diverso peso specifico dell'acqua e dell'olio. Quest'ultimo infatti, avendo un peso specifico inferiore all'acqua, affiora in superficie e viene così separato dall'acqua manualmente.

Produzione Limitata

Informazioni aggiuntive

Peso 5 kg
Zona di Produzione

Nicotera , Limbadi, Capovaticano e Tropea – Italy

Certificazioni

Agricoltura Biologica – 100% Prodotto Italiano

Caratteristiche

L’ Olio Affiorato è il primo olio che viene raccolto durante la spremitura senza essere sottoposto al processo di filtrazione o pressatura tramite decanter.

Profumo e Gusto

All’olfatto un odore di erba fresca e al gusto un olio fruttato con note piccante ma armonioso.

Abbinamenti

Adatto per l'Alimentazione del Lattante in quanto molto delicato e ricco di Polifenoli.

Sistema di controllo igienico sanitario

Haccp – Organismo di Controllo CCPB – Ministero delle Politiche Agricole

16 recensioni per Olio Evo ExtraVergine di Oliva Italiano Biologico Estratto a Freddo Affiorato/Integrale «Tripaldi» 5 Lt

  1. olta (proprietario verificato)

    un ottimo olio ,lo consiglio a tutti quelli che vogliono un vero olio extra vergine di oliva…il migliore di tutti

  2. Anna cecchini

    Ottimo prodotto, servizio puntuale, ditta seria, gentilissimi… Olio profumato ed ottimo

  3. Gianni Carbone

    Ho avuto ottime referenze su questo olio in quanto sono nuovo cliente quindi mi accingo a prenderne due lattine

  4. Alessandro Donati (proprietario verificato)

    Prodotto buonissimo e di qualità. Servizio sempre molto puntuale. Consigliato!

  5. Fabio (proprietario verificato)

    Prodotto validissimo e molto buono, nulla da dire.
    Peccato per un po’ di residuo che sicuramente non pregiudica la qualità.

  6. Giovanni

    Mentre navigavo in rete perchè cerco del buon olio da acquistare mi è capitato questo produttore. Da come il produttore presenta l’olio biologico siamo in linea, è quello che cercavo.
    Vorrei però se è possibile maggiori informazioni circa la molitura delle olive, che temperatura viene estratto l’olio, e non ho capito bene se l’affiorato significa che l’olio non ha subito nessun processo meccanico, tipo pressatura? Sarebbe interessante assaggiarlo…..Grazie e buon lavoro

    • Roberto Tripaldi

      Per il bio abbiamo le analisi dell agenzia delle dogane per l’affiorato non è un tipo di olio che in questo momento è soltanto riservato a chi ha lo già prenotato

  7. CARLO CAPANNOLO (proprietario verificato)

    Ho acquistato l’olio EVO estratto a freddo e affiorato, è risultato veramente eccezionale. Serietà, puntualità ed onestà da parte del produttore Tripaldi. Grazie mille!

  8. Giuseppe Criscuolo (proprietario verificato)

    Un olio davvero eccezionale!! provato sul pane, sapore decisamente interessante. Ne prenderò sicuramente ancora per regalarlo e per farmi una piccola scorta.

  9. Giovanna Rizzetto

    16 ottobre 2018
    Buonissimo olio dal gusto dolce e delicato da provare. Bravi continuate così.

  10. Bartolomeo (proprietario verificato)

    Ne ho gia acquistato 4 latte ( 20 ) litri e devo dire che è ottimo per il mio gusto e non solo, certamente tra i migliori in commercio e detto da un ligure abituato con evo taggiasco……….

  11. daniela

    Olio strepitoso, buono da crudo e da cotto, lo uso anche per cucinare! Non posso più farne a meno. Ottimo prodotto italiano!

  12. Olta (proprietario verificato)

    come sempre un ottimo olio.lo consiglio a chi cerca il vero olio extra vergine d’oliva bio.bravi veramente.puntuali precisi e sempre disponibili per qualsiasi domanda.grazie

  13. Nicola B. (proprietario verificato)

    E’ un olio ottimo che insaporisce e non copre, adatto anche per condire il caffè latte il mattino, io lo compro ormai da un anno ne uso 5 litri ogni due mesi, in casa siamo io mia figlia e il gatto.

  14. vincenzo (proprietario verificato)

    Finalmente ho trovato l’olio che cercavo, ottimo profumo e gusto,
    che dire…….. provare per credere.

  15. Mario Cinci (proprietario verificato)

    Sono cliente della ditta Tripaldi da diversi anni per avere acquistato olio estratto a freddo e quello affiorato. Non posso che dire di essere soddisfatto sia del prodotto che del servizio e gentilezza riscontrati. Il mio consiglio per chi è intenzionato ad acquistare olio di ottima qualità è di non avere dubbi sia sul prodotto che sul servizio.

  16. miaroccia (proprietario verificato)

    Oserei dire “non plus ultra”.
    Le sensazioni che provoca quest’olio, dal profumo al sapore, sono davvero fantastiche.
    Non ricordo di averne provate di simili in precedenza.
    Con altri olii c’era sempre qualcosa che non andava, questo è davvero perfetto.
    E poi parliamo di un prodotto biologico made in Italy.
    L’unico peccato è stato quello di averne preso solo 5 litri per provarlo: mi toccherà aspettare il prossimo anno per ricomprarlo…

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